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您當(dang)前的(de)位置(zhi) ︰中國(guo)張掖網>>印象>>美食(shi) 餃(jiao)子(zi)花樣吃法,5分(fen)鐘(zhong)出(chu)爐,焦香(xiang)酥脆,味(wei)道棒棒的(de),當(dang)早餐正合適 來源(yuan)︰搜狐美食(shi)    0 人(ren)參與互動(dong) 2020年02月25日 17:45

  好吃不過餃(jiao)子(zi),尤其是冬天吃上(shang)一碗餃(jiao)子(zi),那就是無與倫比的(de)幸福。家里冰箱必備的(de)就是速凍餃(jiao)子(zi),想吃隨(sui)時來一盤不是問題。但是總吃水餃(jiao)沒意思,今(jin)天換換吃法,做個餃(jiao)子(zi)抱(bao)蛋,水餃(jiao)和(he)雞蛋的(de)完美結(jie)合,顏值高還好吃,把餃(jiao)子(zi)煮好,淋上(shang)蛋液(ye),等凝固後再撒上(shang)一些蔥花,芝麻(ma)就能(neng)出(chu)鍋了(liao),早餐煎一盤雞蛋抱(bao)餃(jiao),讓你能(neng)量滿滿活力(li)一整天。

  【材料(liao)】︰餃(jiao)子(zi)適量、雞蛋4個、黑芝麻(ma)適量、鹽半茶匙

  【做法】︰1、先把餃(jiao)子(zi)煮熟或(huo)蒸熟,餃(jiao)子(zi)下湯鍋里煮熟,熟的(de)餃(jiao)子(zi)刷下油,就不會粘一起。

  2、拿(na)一個空碗,里面(mian)敲(qiao)入3、4顆雞蛋an)蟶  詡右恍┤shi)鹽調味(wei),這(zhe)個可根據個人(ren)喜好不加任何調味(wei)料(liao)。

  3、倒少許的(de)油,搖一下鍋,讓整個鍋沾滿油。打開(kai)爐子(zi),一路小火(huo)煎。(我的(de)電磁爐小火(huo)是60度。)

  4、開(kai)始加餃(jiao)子(zi),把餃(jiao)子(zi)擺在上(shang)面(mian),一定(ding)要(yao)鋪撒均(jun)勻哦;

  5、一直用小火(huo)慢煎,不要(yao)蓋蓋子(zi),要(yao)不會滴水下去(qu);

  6、蛋熟dun)玻∪鏨shang)熟的(de)黑芝麻(ma)即可出(chu)鍋。(如果家里有蔥也可以撒上(shang)適量的(de)蔥)真的(de)很(hen)簡單,最好用不粘鍋,那qie)失敗(bai)喲!

  【小提示】︰

  1、煮熟的(de)餃(jiao)子(zi)要(yao)撈(lao)起,用沾油的(de)刷子(zi)一個一個刷刷刷,餃(jiao)子(zi)才不會粘在一起。

  2、全程中小火(huo),不然(ran)容易(yi)糊底哦!我是自己做的(de)水餃(jiao)皮,也可以買現(xian)成(cheng)的(de)皮子(zi)。喜歡重口味(wei)的(de)可以在搭配辣醬(jiang)。

  3、餃(jiao)子(zi)出(chu)鍋的(de)時候,可以先把盤子(zi)扣在餃(jiao)子(zi)上(shang)面(mian),然(ran)後按(an)住盤子(zi)翻轉不粘鍋,再換一個盤子(zi)倒轉餃(jiao)子(zi)。

 

 

編輯︰ 邢琪琦

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